第57章 稻花香(2)
黎花枝在院子裡聽到小洋咋咋呼呼的叫聲，笑了起來，衝洗掉手上的臟東西，摸了摸小洋的頭，說道。
“去跟你爹他們說，一會兒看到鍋裡的豬肥油都炸成了金黃色後，就用大碗給我把肥油渣漓出來，可彆給渣糊了，那個我還有用的。還有，豬油也裝起來，記得跟他說，油裡要放幾顆黃豆和花椒，那樣才能久放。”
“娘親，遵命！”小孩子就是喜歡在大人忙的時候，也找些事做，聽到黎花枝有事情分配給他，立馬樂顛顛的就去了廚房。
小洋剛領命而去，晚玉就已經收拾好自己，也從屋裡出來了，看到黎花枝正在收拾著豬下水，也上來幫忙。
豬腸子和豬肚最是難打理的，臭哄哄的，必須要清理乾淨才好吃，所以清洗起來工序繁多，得用鹽和堿麵反複揉*搓，正反兩麵都得清洗到，最後還要再用玉米麵搓洗一次，直到聞不到異味了，衝掉用來清洗的玉米麵，這才算完。
黎花枝和晚玉就兩個人，十幾副的豬腸子和十幾個豬肚清洗下來，也是一個不小的工程，後來，小宇也過來幫忙，速度卻任然不快，三個人一個時辰過來，也不過才洗了幾幅腸子。
本來晚寂也想要幫忙做事的，可是黎花枝想到他身體不好，雖然中午在醫館，讓那個老醫者紮了針後，吃了東西又喝了藥，現在看起來精神頭好了很多，可是黎花枝任不敢大意，現在大夏天的，中了署，也是可大可小的。
晚寂被黎花枝勸進了齊忠和小宇他們平日睡的那間小屋休息，又把小洋從廚房叫了出來，特意照看著，不讓他隨便亂動。
小洋最是聽黎花枝的話，從廚房出來之後，果真一下午都陪著晚寂，這讓晚寂一度覺得很是彆扭，卻又無比的窩心，心裡感慨很多，也想了很多，最後卻實在精神不濟，模模糊糊的睡著了。
等到他再次醒來，黎花枝和小宇，晚玉他們三人，總算將那些豬大腸和豬肚全部洗完，而文洋和齊忠他們也是這時候才把豬油都全部煉好。
一家人做完這些，時間就已經到了晚上，黎花枝吩咐了齊忠和小宇把新買回來的豬肉和蔬菜都搬進了山上的冰洞。
文洋和小洋負責燒火，晚玉就給黎花枝打下手，幫忙把豬肚切條，之前留下的幾根萵筍棒，也按照黎花枝的意思去了皮，切成了小手指大小的粗條兒。
做完這些，鍋裡的豬大腸，也已經“咕嘟咕嘟”的煮開了，晚玉小心的把煮好的大腸撈出來，按照黎花枝的吩咐，把其中一副大腸切成小段，因為腸子才從鍋裡撈出來，晚玉一邊切著，時不時的還發出一兩聲被燙到的驚呼。
而此時，黎花枝也冇閒著，正把之前讓小宇敲碎的兩根大骨放進砂鍋裡熬著湯。黎花枝看著骨頭湯已經熬開了，順手拿了個陶瓷的小勺子，把表麵一層的油撇掉，加了鹽和調料，又將晚玉切好的豬肚放了一半下去，加了薑片，黃芪，這才讓文洋改成小火繼續熬著。
土灶上的另一個爐口，放著之前煉豬油的大鍋，鍋裡還有一點冇有裝完的豬油，黎花枝不願浪費，想就著那點豬油，用萵筍燒個白油肚條。而那些切好的豬大腸是等下要來紅燒的。
晚玉切完手上煮好的豬大腸後，就被黎花枝攆了出去，她隻好拿著剩下那些煮好的大腸去冰洞裡凍起來，順便去洞裡拿些水果，晚上飯後吃正好。
兩刻鐘後，爐子上的黃芪煲豬肚和白油肚條就都好了，晚玉將裝了滿滿一大碗的肚條和整個砂鍋都端了出去，砂鍋裡黎花枝撒了蔥花和香菜，頓時，文家小院裡滿室飄香。
小宇和齊忠看到，知道快吃晚飯了，也進了廚房幫忙清洗碗筷。
而黎花枝將大鍋清洗了，又開始紅燒豬大腸，因為大腸事先是煮熟的，所以燒起來特彆快，隻需要回個鍋，加上調料，烹炒一會兒就好。當黎花枝把洗好的乾辣椒倒下鍋時，文洋和小宇他們頓時被油煙嗆得直打噴嚏。
“黎姐，這玩意兒能吃麼，你現在還放這麼多辣椒！”齊忠連打了數個噴嚏，嗆得眼淚直流，他眯著眼，看著鍋裡的肥腸，撅著嘴，表示懷疑。
“看來你們對本夫人的手藝不信任啊，來，嘗嘗看。”黎花枝夾了一塊紅燒肥腸，遞給齊忠。
齊忠遲疑的張開嘴，然後，原本粥在一起的臉，立刻變成了雙眼冒光，豎起了大拇指。
“不錯不錯，雖然有點辣了，可是卻很過癮，我真是從來冇有吃過如此好吃的菜，簡直回味無窮啊！”
齊忠嘴裡嚼著肥腸，含糊不清的讚歎著，雖然辣的隻用手扇著嘴巴，不過卻舍不得吐出來。
“嘿嘿，過癮吧，這就叫做，越吃越辣，越辣越吃，這可是川菜的精髓哦！”黎花枝一臉的得瑟，厚顏無恥的開始自吹自擂。
“黎姐，什麼叫川菜啊？”晚玉奇怪的開口，她怎麼從來冇聽說過。
哎呀，得意忘形了，得意忘形了，居然把川菜都說出來了！
黎花枝神色一頓，然後裝作若無其事的又夾了一塊肥腸，送到晚玉麵前，“川菜就是我給那些麻辣的菜取的名字，你不用在意，來，你也嘗一塊，看看好不好吃。”
晚玉看著麵前的肥腸，卻搖了搖手，雖然，黎姐從來不在她麵前擺出主子的架子，可是主子就是主子，她可不敢像齊忠一樣大膽，不過卻是很羨慕齊忠和黎姐一家的相處方式，讓人有種家的感覺，也隻有在親密的家人麵前，才能如此放肆的吧。
晚玉還在感概，齊忠卻化作了餓鬼投胎，見晚玉不吃，二話不說，上前又將黎花枝筷子上的肥腸搶了去，然後一臉心滿意足的拿著洗好的碗筷出了廚房。
文洋把這一切都看在眼裡，冇有說話，臉上一直是如沐春風的笑容，隻是，在低頭加柴火的時候，黎花枝冇有看到，他的眼光暗了暗，眸子裡冇有了往日的光彩。
關於這些，廚房裡的人都冇注意，等紅燒肥腸裝了盤，文洋便停止了添加柴火，一如平常的端著肥腸出了廚房。（未完待續）